KONSULTAN BAKERY & PASTRY 1

PROFILE :

Awal karir team di dunia bakery dan pastry :

• DUNKIN DONUT'S SURABAYA tahun 1999 sebagai baker. 
• BREADTALK SURABAYA tahun 2004 s/d 2014 sebagai head production,SPV production,MOD store.
• PT. HAKIKI DONARTA SURABAYA tahun 2011 sebagai technical advisor
• PT SEKAWAN KARSA MULIA tahun 2012 sebagai technical advisor
• PT. DAPOER COKLAT SURABAYA tahun 2014 sebagai SPV production.
• HOLLAND SURABAYA tahun 2003 sebagai baker.
• PT ANEKA MULTI PANGAN NUSANTARA tahun 2006 sebagai technical advisor
• HOTEL TUNJUNGAN SURABAYA tahun 2008 sebagai CDP ( Chef De Partie )
• HOTEL MERCURE SURABAYA tahun 2009 sebagai CDP ( Chef De Partie )

Awal mula berdiri konsultan bakery & pastry ini setelah saya dan team bertemu dan berkarir di BreadTalk semenjak tahun 2004.

Berbekal dari pengalaman dan pengetahuan tentang create product , technical & method knowledge,baker training skill , manajemen knowledge , Equipment & utensil knowledge,supplier ingredient , lay out display service and kitchen area, saya dan team kemudian mendirikan konsultan bakery dan pastry ini secara profesional.

Dewasa ini dunia bakery dan pastry berkembang dengan laju kecepatan yang luar biasa. Antusiasme masyarakat akan roti dan semacamnya sudah menjadi faktor kebutuha yang menjadi bagian kebutuhan pokok. Perkembangan yang demikian di ikuti oleh munculnya perusahaan - perusahaan roti terkemuka yang saling bersaing demi memperoleh keuntungan margin yang sebesar - besarnya,dan dibidang usaha ini hasil yang diperoleh sangat kompetitif.

Berangkat dari pengalaman dan hal tersebut di atas, kami menawarkan jasa untuk membantu mendirikan suatu bidang usaha bakery dan semacamnya ataupun memperbaiki kapasitas produk.

Membantu klien untuk mengembangkan usaha khususnya di bidang bakery shop agar :

• Pemilihan ingredient yang tepat.
• Efisiensi pola produksi supaya efektif.
• Menghasilkan product dengan kwalitas premium

Referensi klien atau bakery shop yang pernah kami kerjakan :

1. FARHAN BAKERY & CAKE , MAKASSAR ( MASAMBA - LUWU UTARA )
2. LA CHERRYS , BALI ( JL. NANGKA UTARA )
3. VALENTINO BAKERY , LOMBOK ( MATARAM )
4. PADOVA BAKERY SHOP , SURABAYA

Apabila anda berkenan memerlukan informasi lebih lanjut dapat menghubungi kami :

HP : 

•  082234200881
• 0822 - 3139 - 7329